El anti #1

Alerta de spoiler: este snack solo tiene dos ingredientes.

Novella Lui es dietista registrada y escritora sobre nutrición y salud. Le apasiona ayudar a otros a construir relaciones saludables con la comida compartiendo consejos prácticos y fáciles de seguir. Novella combina su interés en brindar educación sobre nutrición y salud basada en evidencia con alimentación y cultura mediante la creación de contenido centrado en el consumidor para marcas y publicaciones. Como entusiasta de la gastronomía y trotamundos, le encanta buscar nuevos sabores y explorar diferentes cocinas. En su tiempo libre, puedes encontrarla buscando joyas gastronómicas escondidas y pasando tiempo al aire libre recorriendo senderos locales.

María Laura es la editora senior de noticias y nutrición de EatingWell. Como parte del equipo de nutrición, edita y asigna contenido relacionado con la nutrición y proporciona reseñas nutricionales para artículos. María Laura es una dietista capacitada, amante de la mantequilla de almendras y entusiasta de la comida con más de siete años de experiencia en asesoramiento nutricional.

Es media tarde y tu estómago está gruñendo: es hora de tomar un refrigerio para mantener altos tus niveles de energía. Con una variedad infinita de refrigerios que puede elegir, quizás se pregunte qué refrigerio sería el mejor si también desea obtener algunos beneficios para la salud, como protegerse de la inflamación crónica.

Es importante aclarar que no toda inflamación es mala. De hecho, se necesita una inflamación aguda para combatir los invasores externos. Pero cuando dura meses o años, es cuando aparece la inflamación crónica. La inflamación crónica también es una de las causas fundamentales de la aparición de enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2, las enfermedades cardíacas y la artritis, por nombrar algunas. Consumir alimentos antiinflamatorios diariamente en las comidas y refrigerios podría ayudar a reducir el riesgo o retrasar la aparición de estas afecciones.

Si usted es un comprador habitual de Walmart que va a abastecerse de sus productos básicos o un visitante esporádico que solo compra uno o dos artículos, tenemos un refrigerio que le recomendamos que pruebe. ¡Siga leyendo para descubrir qué es este refrigerio!

A la hora de buscar un snack antiinflamatorio, los dietistas recomiendan comprobar los siguientes criterios.

Preste atención a la lista de ingredientes para ver de qué se compone la merienda. Idealmente, cuanto más corta sea la lista, mejor, lo que significa que tiene un mínimo o ningún aditivo. Los productos con una larga lista de ingredientes podrían estar más procesados, especialmente si incluyen aditivos.

Demasiada azúcar en la dieta podría aumentar el riesgo de desarrollar inflamación, aumentando el riesgo de desarrollar diabetes y enfermedades cardíacas.

Sorprendentemente o no, el azúcar tiene muchos nombres diferentes, incluidos sacarosa, azúcar de caña y jarabe de maíz. Consulte siempre la lista de ingredientes y el panel de información nutricional para conocer los gramos de azúcar agregada por porción.

Tenga en cuenta que probablemente obtenga azúcares añadidos de otras fuentes de alimentos, incluso de aquellas en las que no habría pensado, como sopas y condimentos preparados previamente. La Asociación Estadounidense del Corazón recomienda limitar la ingesta de azúcar agregada a 6 cucharaditas (25 gramos) para las mujeres y 9 cucharaditas (36 gramos) para los hombres al día. Si consume con frecuencia otras fuentes de azúcar agregada, lo ideal es elegir un refrigerio con 1 cucharadita (4 gramos) de azúcar agregada o menos. Pero si limita el consumo de azúcar añadido a lo largo del día, un refrigerio con 8 gramos o menos aún puede ser suficiente.

¿Le gustan los dulces pero quiere minimizar los azúcares añadidos en sus refrigerios? Busque snacks que contengan frutas más dulces, como cerezas, dátiles y frutas liofilizadas, que le dan al producto un dulzor natural sin azúcar adicional.

La fibra no solo mantiene nuestro intestino sano sino que también ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre, controlar los niveles de colesterol, reducir la inflamación y más.

El intestino es una de las líneas de defensa del cuerpo, y comer fibra alimenta las bacterias intestinales, generando diversidad y cantidad de bacterias buenas y manteniendo a raya las malas.

El consumo de snacks con fibra también contribuye a la ingesta general de fibra. Dado que necesita al menos de 28 a 34 gramos de fibra al día, según las Pautas dietéticas para estadounidenses 2020-2025, incorporar fibra a lo largo del día le ayuda a cumplir con esta recomendación. Elegir un refrigerio que proporcione al menos el 10 % del total diario sería un buen punto de partida: ¡cada gramo cuenta!

El sodio es un nutriente esencial para regular los líquidos, mantener una presión arterial saludable y apoyar los nervios y músculos del cuerpo, entre otras funciones. Sin embargo, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, el 90% de los estadounidenses consumen más sal de la recomendada. En promedio, las personas en los EE. UU. consumen alrededor de 3400 miligramos de sodio al día, en comparación con los 2300 mg recomendados. Para obtener un beneficio adicional, la Asociación Estadounidense del Corazón recomienda limitarlo a 1500 mg. Comer demasiada sal podría contribuir a diferentes condiciones de salud, como la presión arterial alta, que puede aumentar la inflamación del cuerpo.

Los refrigerios salados, como las nueces, son excelentes opciones de refrigerios con proteínas saciantes y grasas saludables para aumentar tus niveles de energía o ayudarte hasta la próxima comida, pero a muchos se les puede agregar sal.

Por lo tanto, busque refrigerios con bajo contenido de sodio o variedades sin sal agregada para mantener su consumo de sodio en un nivel saludable. Al leer la etiqueta de información nutricional, elija un refrigerio que proporcione un 10 % o menos del valor diario de sodio.

Por las razones anteriores, nuestro refrigerio antiinflamatorio favorito del minorista son las barras de nueces y dátiles de galletas de anacardo de Walmart.

Esta barra de dátiles y nueces solo tiene dos ingredientes ricos en nutrientes: anacardos y dátiles, y nada más: sin sal, azúcar ni grasa agregadas.

Los anacardos son ricos en proteínas de origen vegetal con fibra y grasas saludables, lo que te mantiene lleno y satisfecho por más tiempo. Una investigación publicada en 2023 en Nutrients señala que los frutos secos podrían tener un impacto positivo en los marcadores inflamatorios y desempeñar un papel en la reducción del estrés oxidativo.

Junto con los anacardos, los dátiles contribuyen al contenido total de fibra de la barra. Según un artículo de 2020 en Science of The Total Environment, los dátiles también contienen potentes antioxidantes. Los azúcares naturales de los dátiles también hacen de la barra una opción dulce y nutritiva para las personas con diabetes.

La barra de frutas y nueces también cumple con nuestras recomendaciones anteriores: tiene al menos 3 gramos de fibra, sin azúcar agregada y un mínimo de sodio de 5 miligramos.

Los anacardos y los dátiles son fuentes de hierro y este producto proporciona un 10 % del valor diario de hierro, ¡una ventaja adicional!

Por último, pero no menos importante, la barra de frutas y nueces es una opción de refrigerio conveniente y económica que lo mantendrá lleno y su paladar satisfecho.

Cuando pase por Walmart para comprar comestibles u otros artículos esenciales, revise el pasillo de refrigerios y compre una o dos cajas de sus barras de nueces y dátiles con galletas de anacardo de marca privada. Esta barra única de frutas y nueces contiene solo dos ingredientes, los cuales ofrecen beneficios antiinflamatorios. Además, esta barrita no contiene azúcares añadidos ni aditivos.